En casa somos muy de ensaladas, por que nos encantan y por que a veces nuestras ganas de cocinar son igual a cero.
Así que sin tener que recurrir a la comida basura, tenemos esta opción tan socorrida que son las ensaladas.
Siempre tenemos en la nevera ingrediente de larga durabilidad para que, en un momento dado, junto con los que siempre sueles tener, podamos tirar de ellos para hacer una ensalada.
Esta ensalada es súper sencilla.
INGREDIENTES
Una bandejita de de 120 g de salmón ahumado.
Una bola de queso mozarella (podéis usar burrata, o quesito blanco, si es lo que tenéis en casa)
Tomates cherri
Brotes de col lombarda (podéis usar cualquier otro tipo de brote que os guste)
Aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta.
Preparación.
Montar todos los ingredientes en un bol, aliñar al gusto et voilà!! A comer!!!
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